小炒厨师
来源： 总站
4500~6000/月
工作餐
五险
单休
住宿
三节福利
工作性质全职
职位类别厨师
招聘人数1人
学历要求不限
工作经验经验不限
性别要求不限
用工形式不限
技能等级不限
年龄要求35-55
试用期无
工作地点宜春市/袁州区
职位描述
岗位职责：
1.负责烹饪菜肴，·能够根据订单要求，控制菜品的火候、口味（如咸淡、辣度）和出菜速度；
2.餐前准备（开餐准备），准备好所需的餐具、炊具，确保炉灶、炒锅等设备干净、正常工作
3.食材安全管理：遵循食品安全法规，严格把控食材储存条件和保质期，防止食物中毒； 安全使用和维护厨房设备，发现故障及时报修。
3.负责食材成本控制，合理计划食材用量；能源成本管理，合理使用水、电、气等能源，降低消耗；
4.负责厨房（小厨房）卫生管理，严格遵守食品从业人员卫生要求；
任职资格：
1.厨师证书、健康证明；
2.大型酒店、高档餐饮店企业等做过同等职位经历，烹饪水平高。主要做接待客餐及小炒；
3.精通多种烹饪技法，熟练制作各类菜肴，根据季节变化和顾客反馈，定期新菜品的开发和研究，会做药膳优先；
4.有良好的责任心与敬业精神，团队合作能力，服务意识，学习能力，有较强的保密意识；
5.认同企业文化，遵守公司规章制度。
