宜春市就业训练中心2020年第一期中式烹调师培训班圆满结业
6月19日，由宜春市劳动就业管理局主办，宜春市就业训练中心、宜春市习洪炳烹饪技能大师工作室承办的2020年第一期中式烹调师技能培训班圆满结业，结业仪式在宜春市劳动就业管理局就业训练中心厨师培训基地举行。本次厨师技能培训班为期7天，共有40余人参加，培训对象主要以城乡贫困劳动力、农村转移就业劳动者、城镇登记失业人员等重点群体为主。
此次厨师培训内容包括入厨须知、原料基础加工、菜品制作、面点制作等知识。培训现场，习洪炳老师以生动有趣的语言为学员讲解菜肴或面点的制作方法，并现场演示厨艺操作。学员们听得认真、学得仔细，踊跃尝试切菜、配菜与摆盘，培训老师从旁指导学员的操作并及时指正错误，切实帮助学员准确掌握菜肴制作技巧。
“此次培训班老师的水平高，无论是理论课还是实践操作都讲解得非常地认真、精细，让我们的烹饪技能得到很大提升，对我们今后找工作帮助很大。”培训班学员邬书香说。
而学员李和平则希望能闯出自己的一番事业。“真的非常感谢宜春市劳动就业局组织此次厨师培训，受疫情的影响，找工作非常难。我希望通过此次厨师培训，掌握一技之长，自己开个小吃摊子。”此次培训班大大提高了学员们的厨艺水平，获得了学员们的一致好评。
（本报记者）
